Кто-то знает, а кто-то и нет, но время в формате Unix - это количество секунд, прошедших с полуночи по UTC 1 января 1970 года. Почему так? Да просто так исторически сложилось. И почти все Unix-based системы следуют этому правилу. Если интересно почитать лонгрид, то найти его можно по ссылке, здесь же я изложу краткие, но необходимые сведения.